おはようございます。
私事ですが、秋と言えば実家のお隣さんの野々垣さんちの柿なんです。
無農薬できちんと種があって、とっても甘い！
今は種の無い柿が多く出回っていますが、子孫を残す力のある柿が食べたくて、毎年送ってもらっています。今年もたくさん実っていますように…。
柿の健康成分です。
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柿のビタミンですが、ビタミンC、ビタミンA、ビタミンK、ビタミンB1、B2と、まるで総合ビタミン剤のように数多く含まれているのです。
そして、含まれているビタミンCは、なんとミカンなど柑橘類の約2倍！佐賀の名産柿「基肄城（きいじょう）」になると100g中に300mgと、100g中に100mg含まれているレモンよりもはるかに多いのです。ポピュラーな富有柿でも普通サイズ1個で1日の必要量は十分補えるという素晴らしさ。そう、柿は全果物中でもビタミンCが豊富なもののひとつなのです。
さらに、サプリメントとしてもポピュラーとなったポリフェノール、こちらはなんと赤ワインの50倍。抗酸化パワーにいたっては、緑茶の500倍含まれていると言われています。
柿が食べたくなりましたか？
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